81 ilden gelen yöresel ürünler fuarı 6-15 Temmuz tarihlerinde Amasya’da başlıyor. Yöresel ürünler fuarı Amasyalılara unutamayacakları dopdolu bir hafta yaşatacak. Amasya’nın fuar alanı olarak değerlendirilen Çelebi Mehmet Meydanı ( Amasya kapalı otopark üstü eski Amasya lisesi yeri)’nında 6-15 Temmuz tarihleri arasında stantlarımızda yer alacak. Amasya’ya gelen bu güzel yöresel ürünler fuarında İzmit’ten pişmaniye, Adıyaman’dan dibek kahvesi, Isparta’dan gül ürünleri, Trabzon’dan peynir çeşitleri, Gümüşhane’den pestil ve daha birçok yöresel tatlarla buluşmak için tüm Amasya halkımız davetlidir. Bitmedi… Bunlarla kalmayıp orijinal Afyon ve Kayseri sucukları, Hatay mutfağından kâğıt kebabı, içli köfte, kavurma ve birçok yöresel lezzetler bu festivalde buluşuyor. Sizler bu muhteşem fuarı gezerken çocukları da unutmadılar. Her gün 18.00 ve 21.00 saatleri arasında düzenlenecek olan çocuk şenliğinde sürpriz hediye çekilişleri, çocuk tiyatrosu, sihirbaz, sosis balon show gösterisi, bubble show ile çocuklarınız eğlenceli zaman geçirecek.
Etiket: sucuk
-
YÖRESEL LEZZETLERLE GIDA SERGİSİ
Suluova Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü öğrencileri tarafından Geleneksel Gıdalar dersi kapsamında sergi düzenlendi. Gıda Teknolojisi programı öğrencileri kendi yörelerinde ya da diğer yörelerde bulunan unutulmaya yüz tutmuş geleneksel ürünlerin tarihçesi, yapımı ve tüketimlerini araştırıp bu ürünlerin üretimlerini gerçekleştirdiler. Ayrıca Gıda Kalite Kontrol ve Analiz programı ile Gıda Teknolojisi programı öğrencileri Et ve Ürünleri dersi kapsamında farklı fermente sucuk üretimini gerçekleştirdiler. Portakallı, sumaklı, tahinli, hünnaplı sucuk üretimini yapan gençler; Meslek Yüksekokulu laboratuvarlarında fermentasyonu ve sucukların fiziksel ve duyusal analizlerini yapıp, sonuçları değerlendirdiler. Ayrıca yöresel ürünlerin ve sucukların posterlerini yaparak renkli görüntülerle sergiye katkıda bulundular.
Suluova Meslek Yüksekokulunda düzenlenen sergiye katılan ve öğrencilerle bir söyleşi gerçekleştiren Lesaffre Amasya Fabrika Direktörü Cihangir Uzuner ve Fermentasyon Birim Sorumlusu Metin Akçay, işletmeleri hakkında bilgi verip öğrencilerin staj ve iş hayatında karşılaşabilecekleri durumları değerlendirdiler. Gençlerden gelen soruları da cevaplandıran konuşmacılara günün anısına Suluova Meslek Yüksekokulu Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Murat Karavin tarafından fidan dikme sertifikası takdim edildi. Hem göze hem damağa hitap eden sergi etkinliği katılımcıların büyük beğenisini topladı.